Fecha de publicación: -- Fuente: Oleo La feria, organizada por la empresa castellanomanchega Pomona Keepers, volverá a reunir a productores, compradores, distribuidores, profesionales de la gastronomía y representantes de la cadena de valor del aceite de oliva.Los Premios WOOE 2027 abarcan ámbitos tan diversos como la investigación, la comunicación especializada, la promoción institucional, el desarrollo rural, el cooperativismo, la gastronomía, el oleoturismo y la internacionalización.Reconocimientos a distintas áreas del sectorEl Premio a la Trayectoria Profesional será para Manuel Parras Rosa, en reconocimiento a una trayectoria vinculada al desarrollo del sector oleícola desde la universidad, la investigación y el ámbito institucional.El Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) recibirá el Premio a la Promoción Institucional del Aceite de Oliva, que reconoce su trabajo en favor de la promoción y valorización de la producción oleícola de Canarias.La Diputación de Castellón será distinguida con el Premio a la Valorización del Territorio por su proyecto Castelló Ruta de Sabor, una iniciativa que vincula el aceite de oliva con el oleoturismo, la gastronomía y el desarrollo del medio rural.El Premio al Legado Oleícola reconocerá a la Cooperativa del Campo San Miguel, por representar los valores asociados al cooperativismo, la tradición y la excelencia del olivar español.En el ámbito gastronómico, Euro-Toques España recibirá el Premio HoReCa & Gastronomía por su contribución a reforzar la presencia del aceite de oliva en la alta cocina y a estrechar la relación entre productores y restauración.El Premio a la Divulgación Internacional será para Giulia Crouch, por su labor de divulgación en mercados internacionales y su contribución al conocimiento y difusión del aceite de oliva virgen extra.Por su parte, Juan Latorre Ruiz recibirá el Premio al Impulso del Sector Oleícola, en reconocimiento a su compromiso institucional con el desarrollo del sector y de los territorios vinculados al olivar.Periko Ortega, Embajador WOOE 2027La organización de la World Olive Oil Exhibition también ha designado a Periko Ortega como Embajador WOOE 2027.