Fuente: Oleo No obstante, la estructura cooperativa y el manejo técnico en campo y almazara han permitido sostener un balance global positivo.Desde la secretaría de la denominación, representada por Moisés Caballero, se destaca el esfuerzo del sector para preservar la excelencia del producto final, reforzando un modelo que combina calidad certificada y capacidad productiva suficiente para atender las demandas del mercado nacional e internacional.Reconocimiento en premios nacionales e internacionalesLa calidad de los aceites amparados por la DOP Estepa ha obtenido respaldo en los principales certámenes del sector.