Fuente: Oleo GEA ha celebrado una jornada técnica de formación dirigida a los responsables de producción de Oleoestepa con el objetivo de profundizar en las últimas innovaciones aplicadas a la elaboración de aceite de oliva virgen extra y fomentar el intercambio de conocimiento entre profesionales del sector.El encuentro tuvo lugar en las instalaciones de Oleícola Jaén, en Baeza, concretamente en el espacio Aoveland, una almazara equipada con tecnología de última generación y considerada un referente internacional por su apuesta por la innovación, la sostenibilidad y la excelencia operativa.La iniciativa se enmarca en la estrategia de colaboración que GEA mantiene con las principales cooperativas y productores oleícolas para impulsar la mejora continua de los procesos industriales y avanzar hacia modelos de producción más eficientes, sostenibles y digitalizados.Intercambio de conocimiento entre territorios productoresLa jornada permitió a los responsables de producción y maestros de almazara de Oleoestepa conocer de primera mano el funcionamiento de una de las instalaciones más avanzadas del sector oleícola español.