Fuente: Oleo Úbeda volverá a convertirse en uno de los principales puntos de encuentro técnico del sector oleícola español con la celebración del XIX Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara organizado por GEA. La jornada tendrá lugar el próximo 28 de mayo en la Ermita Madre de Dios y reunirá a expertos, responsables de almazara, cooperativas, investigadores y representantes de la industria para analizar los principales retos de futuro del aceite de oliva.La presentación oficial del encuentro se ha celebrado este martes en el Palacio Marqués de Mancera con la participación de la alcaldesa de Úbeda, Antonia Olivares; el concejal de Agricultura, Francisco Javier Lozano; el responsable de la aplicación de aceite de oliva de GEA, Francisco Plaza; y el director de Ventas del Centro de Excelencia para el Aceite de Oliva (CEAO) de la compañía, Juan Manuel Jariego.Úbeda refuerza su papel estratégico en la industria oleícolaDurante el acto, la alcaldesa de Úbeda ha destacado la estrecha vinculación de la ciudad con GEA y el valor estratégico que supone albergar el Centro de Excelencia para el Aceite de Oliva de la multinacional alemana.Olivares ha subrayado la importancia de este tipo de encuentros para fortalecer el posicionamiento empresarial y tecnológico de la comarca, así como para consolidar a Úbeda como uno de los principales polos de conocimiento y formación vinculados al sector del aceite de oliva.La regidora también ha puesto en valor el impacto económico y empresarial de la actividad oleícola en Jaén y Andalucía, remarcando el papel de compañías tecnológicas especializadas en el desarrollo de innovación aplicada a las almazaras y procesos de producción de AOVE.Digitalización, sostenibilidad y eficiencia centrarán el debate técnicoPor parte de GEA, Francisco Plaza ha defendido el compromiso de la compañía con el desarrollo integral de la industria oleícola, más allá del suministro de maquinaria y soluciones industriales.El directivo ha explicado que la multinacional mantiene una estrategia centrada en impulsar la eficiencia energética, la digitalización de procesos, la sostenibilidad industrial y el relevo generacional dentro del sector oleícola, especialmente en territorios productores como Jaén.Asimismo, ha destacado la colaboración de GEA con universidades, centros de investigación y programas de formación profesional vinculados al sector agroindustrial.Cuatro bloques temáticos para analizar el futuro del AOVELa XIX edición del encuentro se estructurará en torno a cuatro mesas técnicas y ponencias especializadas enfocadas en algunos de los asuntos de mayor relevancia para el sector oleícola.El programa abordará cuestiones relacionadas con la digitalización de almazaras, la optimización de procesos productivos, la gestión empresarial y la evolución de los mercados internacionales del aceite de oliva.Según ha explicado Juan Manuel Jariego, la jornada combinará la visión de empresas privadas, cooperativas y universidades con el objetivo de generar conocimiento técnico aplicado y fomentar la competitividad de la industria oleícola española.Entre los participantes confirmados figura el director ejecutivo del Consejo Oleícola Internacional, Jaime Lillo, que abrirá uno de los bloques centrados en la situación global de la olivicultura y en las perspectivas de producción, transformación y comercialización del aceite de oliva a nivel internacional.Un foro consolidado entre los profesionales del sectorEl Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara de GEA se ha consolidado en las últimas dos décadas como uno de los principales espacios de formación, análisis técnico y networking de la industria oleícola española.La inscripción al evento es gratuita y está dirigida exclusivamente a profesionales del sector.