Fecha de publicación: 17/11/2024 Fuente: Oleo La cooperativa El Progreso, con sede en Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real), encara la recogida de aceituna con el optimismo de una cosecha media, estimada en 9 millones de kilos, y con una importante novedad: la renovación completa de su almazara, una inversión cercana al millón de euros que promete optimizar la calidad de sus aceites de oliva virgen extra (AOVE).Inicio con "Olirrubia Cosecha Temprana"La campaña de recogida comienza en esta segunda quincena de noviembre con la selección de las mejores aceitunas Cornicabra en verde, antes del envero, para elaborar su aceite gourmet "Olirrubia Cosecha Temprana", certificado por la DOP Montes de Toledo.