Fuente: El Periódico Extremadura. Extremadura Agraria Cooperativas Agro-alimentarias de España ha reclamado al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación la necesidad de llevar a cabo una revisión integral de la Norma de Calidad del ibérico. Lo ha hecho tras la polémica generada entre las Denominaciones de Origen de Guijuelo y las de Dehesa de Extremadura y las andaluzas de Los Pedroches y Jabugo. «La norma actual, tal y como está redactada, no refleja la realidad del sector, dificulta el trabajo de los operadores y limita su desarrollo transparente», se ha indicado desde Cooperativas Agro-alimentarias en un comunicado. Extremadura lidera la cabaña de cerdo ibérico en España, con aproximadamente un 40% del total.