Fecha de publicación: 11/04/2024 Fuente: El Periódico Extremadura. Extremadura Agraria Avanzar hacia unos tamaños más grandes tanto de parcelas como de explotaciones junto con una apuesta por el olivar intensivo. Son los ámbitos en los que el sector cooperativo oleícola tiene un mayor margen para incrementar su competitividad, defiende Antonio Ruz, gerente de la Cooperativa Agraria San Roque, de Arjonilla (Jaén). Esta cooperativa, que agrupa a un millar de olivareros y produce al año en torno a 4,5 millones de kilos de aceite, ha puesto en marcha varios proyectos piloto entre sus agricultores destinados a afrontar estos retos. Solo mejorando la rentabilidad se podrá sobrevivir en un mercado en el que cada vez tienen más peso la producción superintensiva y actores como los fondos de inversión. Ruz abordó este tema en una ponencia el pasado viernes en las VIII Jornadas del olivar y del aceite ecológico, celebradas en la localidad pacense de Almendral.