Fecha de publicación: 14/01/2025 Fuente: BIOTECMED Científicos de del Instituto de Biotecnología y Biomedicina de la Universitat de València han logrado desarrollar plantas con un mayor valor nutricional, lo que podría mejorar la calidad de los alimentos. El estudio, publicado en la revista Plant Biotechnology Journal, se centra en la obtención de líneas de la especie modelo Arabidopsis thaliana y de maíz con un mayor contenido en proteínas y aminoácidos esenciales.