Fuente: Journal of Functional Foods
Publication date: November 2024Source: Journal of Functional Foods, Volume 122Author(s): Ana M. Nájar, Soledad Pérez-Sánchez, Carmen del Río, Carmen Domínguez, Cristina López Azcárate, Reyes de Torres, Marcel Lamana-Vallverdú, Marina Romero-Bernal, Ángela González-Díaz, María de la Luz Cádiz-Gurrea, Francisco Javier Leyva-Jiménez, Álvaro Fernández-Ochoa, Antonio León, Joan Montaner