Fecha de publicación: 15/07/2020 Fuente: Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Nutrición Lugar: Noticias Buscamos voluntarios para un estudio sobre los efectos en salud de compuestos de origen vegetal.
Los requisitos para participar son:
– Personas entre 40 y 70 años con sobrepeso u obesidad (Índice de Masa Corporal, 26-40 kg/m2).
– Presentar diabetes tipo 2 en tratamiento con metformina
– No padecer enfermedades cardiovasculares ni tiroideas.
– No estar siguiendo ningún régimen de adelgazamiento ni haber sido sometido a cirugía bariátrica.
– No seguir dietas vegetarianas ni tomar complementos alimenticios con fibra o antioxidantes.
– No estar en una situación de embarazo o lactancia.
– No haber participado en otros estudios clínicos.
– No presentar intolerancia/alergia al cacao o la algarroba.
Para más información, contactar con la Dra. Jara Pérez Jiménez en el telefóno 91 549 23 00 ext. 231223 o el E-mail cacaobalocalhost
Este estudio ha sido aprobado por el Comité Ético de Investigación con Medicamentos del Hospital Universitario Puerta de Hierro-Majadahonda y por el Comité de Ética del CSIC. Está financiado por el Ministerio de Ciencia e Innovación.
Al finalizar, los voluntarios recibirán una compensación económica.

La entrada Voluntarios para estudio nutricional se publicó primero en Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición.