Accésit del Ayuntamiento de Madrid a Trabajo de Fin de Grado dirigido en el ICTAN y la UCM

Fecha de publicación: 08/12/2022
Fuente: Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Nutrición
Lugar: Noticias
El pasado 24 de noviembre se hicieron públicos los trabajos ganadores en la convocatoria de «Premios a trabajos académicos y de investigación sobre sistemas de alimentación saludable y sostenible de la ciudad de Madrid para la anualidad 2022» convocados por el Ayuntamiento de Madrid. El primer accésit en la categoría de Trabajos de Fin de Máster y de Grado ha recaído en el Trabajo de Fin de Grado «Calidad nutricional de las donaciones de alimentos solicitados por entidades de apoyo social en la Comunidad de Madrid. Valoración preliminar», desarrollado por la alumna Raquel Manzanero Rodríguez, que fue tutelado por la Dra. Jara Pérez Jiménez, del ICTAN, y la Dra. Olivia Hurtado Moreno, de la Universidad Complutense de Madrid.
El objetivo de este trabajo, que ya fue galardonado como mejor Trabajo de Fin de Grado en el Grado de Nutrición Humana y Dietética de la Universidad Complutense de Madrid durante el curso 2021/22 fue realizar un análisis crítico de las donaciones de alimentos solicitados por entidades de apoyo social de la Comunidad de Madrid, aportando propuestas para que estas solicitudes incluyan alimentos asequibles, pero con un mejor perfil nutricional que el de muchos de los actualmente demandados.
 
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