Fuente: Oleo La acción formativa, desarrollada en colaboración con Pieralisi, ha reunido a 24 alumnos procedentes de distintos puntos de la provincia de Badajoz y de Portugal, consolidándose como una de las propuestas de capacitación técnica más completas y especializadas del sector oleícola.Con una duración de 40 horas, el programa ha estado dirigido a responsables de almazaras, técnicos, operarios y profesionales vinculados a la elaboración de aceite de oliva, proporcionando una visión integral de los procesos que intervienen en la obtención de aceites de oliva vírgenes de alta calidad.Formación orientada a la excelencia productivaA lo largo de las diferentes sesiones, los participantes han profundizado en aspectos clave para la gestión eficiente de las almazaras, abordando cuestiones relacionadas con la calidad de la materia prima, los procesos de elaboración, el control de parámetros productivos, la trazabilidad, la innovación tecnológica, la optimización de recursos y la comercialización del aceite de oliva.El objetivo ha sido proporcionar herramientas prácticas y conocimientos actualizados que permitan mejorar la eficiencia operativa de las instalaciones, incrementar la calidad del producto final y reforzar la competitividad de las empresas oleícolas en un contexto cada vez más exigente y profesionalizado.Expertos y empresas líderes del sectorLa formación ha contado con la participación de destacados especialistas y representantes de empresas de referencia en el ámbito de la olivicultura y la elaiotecnia.