Efecto de la temperatura en la síntesis de ácidos grasos durante la maduración de la aceituna a nivel campo

Fecha de publicación: 17/01/2023
Fuente: Oleo
Una de las principales preocupaciones del cultivo del olivo en muchas regiones extramediterráneas es la adaptación de los cultivares introducidos recientemente a condiciones ambientales diferentes de las que prevalecen en el área original, como la cuenca mediterránea.