Fuente: Oleo Sus túneles monográficos ofrecen una experiencia única:Túnel del Vino (30ª edición): permite catar monovarietales de las 54 zonas vinícolas españolas, con explicación de métodos de elaboración y armonías.Túnel del AOVE (8ª edición): ideal para conocer y degustar aceites de oliva virgen extra amparados por DOP e IGP, promoviendo la cultura del olivar y la diferenciación de la oferta oleícola.Túnel del Queso (patrocinado por ICEX): exhibe los finalistas de la 16ª edición de GourmetQuesos, con expertos que guían la degustación y análisis sensorial. Estos espacios no solo difunden conocimiento, sino que funcionan como herramientas de posicionamiento de productos de calidad diferenciada, reforzando la identidad del sector agroalimentario español.Internacionalización y oportunidades de negocioLa internacionalización es uno de los pilares del SG. El Hosted Buyers Program, impulsado junto a ICEX y MAPA, conecta a expositores con compradores internacionales de los cinco continentes, facilitando reuniones personalizadas en el Business Center, con salas privadas y servicio de intérpretes gratuitos.Este programa refuerza el papel del SG como puerta de entrada al mercado español para exportaciones, generando oportunidades de negocio, alianzas comerciales y apertura de nuevos canales de distribución para productos estratégicos como aceites de oliva, vinos y gourmet españoles.Marcas y productos destacadosEn esta edición estarán presentes marcas internacionales y nacionales de referencia, como:La Catedral de Navarra y Maison HuchinTomates de Autor: variedades exclusivas de tomateBiotuna: atún rojo de alta calidadSegafredo-Massimo Zanetti: café y bebidasGenuine Coconut: productos de cocoVitium Pistachios: pistachos seleccionados bajo estrictos controles de calidadLes Verges Boiron: sector frutícolaEstas marcas refuerzan la diversidad y riqueza del SG, convirtiéndolo en referente mundial para productores, compradores y operadores del canal gourmet.Una plataforma estratégica para la innovación y la competitividadSalón Gourmets 2026 no es solo un escaparate de productos, sino un hub estratégico donde convergen oferta, demanda e innovación gastronómica.