Fuente: Oleo Entre ellas figuran bombones elaborados con queso zamorano, vino tinto de crianza y aceite de oliva virgen extra de Arribes, así como nuevas propuestas de panadería y snacks elaborados con harina de trigo y AOVE.Esta tendencia confirma el creciente interés de la industria alimentaria por incorporar el aceite de oliva virgen extra en categorías tradicionalmente alejadas del sector oleícola, reforzando su posicionamiento como ingrediente funcional y diferenciador.Vinos, quesos, conservas y productos de valor añadido completan la ofertaJunto al protagonismo del aceite de oliva, Alinova reunirá una amplia representación de innovaciones en otras categorías.