Un estudio para mejorar la seguridad alimentaria en la conservación de la leche materna, realizado en CICYTEX, tercer premio en un concurso internacional para jóvenes investigadores

Fecha de publicación: 05/07/2022
Fuente: Noticias CICYTEX
Javier Rocha Pimienta trabaja en el Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura con un contrato predoctoral en CICYTEX, financiada por la Junta de Extremadura y el Fondo Social Europeo. Su trabajo para inactivar bacterias patógenas en leche materna mediante tecnología de altas presiones hidrostáticas ha obtenido el tercer premio en el concurso HPP Research...