Fuente: El País Lugar: Cava Desde este 1 de abril, Juvé & Camps dejará de imprimir en sus botellas la etiqueta de DO Cava y sustituirá esta denominación por Corpinnat —una marca colectiva de la Unión Europea creada en 2018 por un grupo de bodegueros del Penedès (Cataluña) que buscaban resaltar la excelencia de los vinos espumosos elaborados bajo requisitos estrictos: agricultura ecológica, vendimia manual, vinificación en la propia bodega y largas crianzas de, al menos, 18 meses—. A este grupo, fundado por los llamados díscolos del Penedès —Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca y Torelló— y del que forman parte 21 bodegas, se suma ahora Juvé & Camps, fundada en 1921 en Sant Sadurní d’Anoia. La bodega, en manos de la tercera y cuarta generación de la familia, con Joan Juvé como presidente y su hija Meritxell Juvé como consejera delegada del grupo bodeguero —que incluye marcas como Propietat d’Espiells y Pagos de Anguix, así como las distribuidoras Primeras Marcas y Wine Merchant, e Insolity, dedicada a la creación de experiencias vinícolas exclusivas—, considera este paso coherente con su proyecto y su visión de futuro para los vinos espumosos, basada en el viñedo y el territorio. Seguir leyendo