Fuente: Oleo GEA ha reforzado su compromiso con la profesionalización del sector oleícola mediante su participación en el Curso de Maestro de Almazara organizado por la Escuela Familiar Agraria Oretana, celebrado en la sede de la Sociedad Cooperativa San Miguel de Navahermosa, en Toledo.La compañía ha aportado conocimiento técnico especializado orientado a optimizar los procesos de extracción y mejorar la calidad del producto final.Transferencia de conocimiento aplicado a procesos críticos de la almazaraLa sesión formativa ha contado con la intervención de Francisco Plaza, responsable de la aplicación de aceite de oliva en GEA, quien ha profundizado en aspectos clave del proceso productivo como la molturación, el batido de la pasta y la separación centrífuga.El enfoque técnico ha permitido al alumnado comprender la relación directa entre el ajuste de maquinaria, el control de parámetros de proceso y la obtención de aceites de mayor calidad organoléptica.La tecnología como factor determinante en la calidad del aceite de olivaDurante la formación se ha destacado el papel de la optimización tecnológica en la eficiencia industrial de las almazaras.