EL PROYECTO “AMPROCAF” HA SIDO GLARDONADO CON EL 2º ACCESIT DE LOS PREMIOS ESTRATEGIA NAOS

Fecha de publicación: 30/06/2021
Fuente: Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Nutrición
Lugar: Noticias
El jurado encargado de fallar los XIV Premios Estrategia NAOS (Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad) ha otorgado el 2º accésit de los Premios Estrategia NAOS en la modalidad “Iniciativa empresarial” al proyecto “Sistema de estructuración de aceites como estrategia de mejora del contenido y perfil de ácidos grasos de productos frescos (acrónimo: ANPROCAF)”, presentado por Embutidos del Centro S.A. En este proyecto ha participado el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC) a través de su grupo de investigación “Carne y Productos Cárnicos” (CARPROCAR).
 
https://www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/nutricion/ampliacion/Premios_NAOS_2020.htm