Chile organiza su 19° Encuentro Nacional de Aceite de Oliva

Fecha de publicación: 15/11/2022
Fuente: Oleo
Esta certificación se ha desarrollado con el apoyo de la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático, Ministerio de Medio Ambiente, Ministerio de Agricultura y Ministerio de Energía del gobierno chileno.Los temas tratados a lo largo de este evento y presentados por expertos internacionales van desde el efecto de la variación climática y el riego en la producción de aceite de oliva (Proyecto FIA / Mauricio Galleguillos, Académico Universidad Adolfo Ibáñez); la Nueva Ley de Riego( Wilson Ureta, Comisión Nacional de Riego (CNR)); el Mercado de los alimentos y perspectivas a futuro( Isabel Quiroz, IQonsulting); las Nuevas variedades de Olivo: estudios y experiencias (Gerardo Box, Agromillora), la Cata de Aceites de Oliva españoles y chilenos premiados en concursos ( María Luisa Ruiz, Jefa del Panel de Cata de España y certificadora COI) y un Cooking Show con Aceites de Oliva Extra Vírgenes Chilenos (Eugenio Melo, Subdirector Centro de Innovación Gastronómica de INACAP).Las inscripciones pueden realizarse hasta el martes 22 de noviembre de 2022.