También es necesario su almacenaje porque en vendimia se genera más residuo del que puede gestionar en el prototipo, ya que éste no tiene las dimensiones de una planta industrial.

 

El ensilado del raspón de uva se lleva a cabo en una zanja en la finca de Bodegas Fontana que se ha cubierto con un plástico y que se alimenta con el raspón generado a diario que posteriormente se distribuye y se compacta con un tractor, procedimiento similar que se sigue en un silo ganadero con maíz forrajero o similar.